HADOナイフ 公式オンラインショップです。2021年に立ち上げた『HADO』（はどう）は、堺で自社製造する包丁ブランドです。手づくりで丁寧に仕上げた包丁を是非ご覧ください。

只今ご注文をたくさんいただいており、納品までお時間をいただいております。


刃道イメージ

■ブランド：HADO（刃道）について

「刃の道 」を、堂々と歩く。

茶道、花道、柔道、武道然り。
道とは人が着実に歩を進めながら、何度も同じところを往復するところであり、そういう姿勢を指す。

一歩ずつ踏みしめながら同じことを反復することで最高至極の域をめざすこと。
「刃の道」と書いて「ＨＡＤＯ」。

株式会社福井の１０９年目に、はじめて手にした自社製造ブランドの名であり決意でもある。
そして、百年企業福井の百年先への道標でもあります。

ブランドサイトは以下をご覧ください。
https://hado-knife.jp/



■潮騒(しおさい)シリーズ
潮騒（Shiosai）は、波たつしぶきや音を大小様々な槌目で表現したシリーズです。
当シリーズはサビに強い刃（SPG2）を使っているので、日々のサビ対策に時間が取れない、お忙しい方に最適です。
HADOの他シリーズ同様に、包丁を握ったときに指が当たる刃のエッジ部分の角を丸め、さらに鏡面に磨いています。握り心地の良さはもちろんのこと、見た目も美しく、調理自体が楽しくなる仕様です。

■刃の材質について
刃金にはスーパーゴールド2（SPG2）という高級ステンレス鋼を使用しています。
耐食性（サビにくさ）、耐摩耗性（永切れ）に優れています。
サビるハガネに比べ、メンテナンスがしやすいのが特徴です。

■木柄（ハンドル）について
木材はウォルナットを使用しています。
ウォルナットは、世界三大銘木の一つで、高級家具やフローリングなどの建材、楽器などに使われる材料です。
形状は八角で、口輪無しのシンプルな仕様ですので、モダンなシステムキッチンにも馴染みます。
この木柄は潮騒シリーズに合わせ、通常のハンドルより細目に仕上げています。刃の薄さ・軽さとのバランスが良く、グリップ感も良いので是非お試しいただきたいハンドルです。
※水に浸けたまま放置したり、食洗器での洗浄は木柄の割れ、破損に繋がりますのでお控えください。

■仕様
鍛冶：非鍛造
刃付：株式会社福井 自社工房
鋼材：スーパーゴールド2（刃金）/ステンレス軟鉄（地金）
木柄：ウォルナット
刃サイズ：180mm（左記は切っ先からマチ迄の長さ。切っ先から刃元までは約170mm）
刃厚：2mm
商品重量：151 g
箱：HADOオリジナルパッケージ
HADOイラスト・ロゴ：フィリップ・ワイズベッカー（Philippe Weisbecker）



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