- 三徳包丁/santoku knife
- ペティナイフ/petty knife
- 牛刀/chef's knife
- 菜切包丁/nakiri knife
- 出刃包丁/deba knife
- 柳刃包丁(刺身包丁)/yanagiba(sashimi) knife
- 薄刃包丁/usuba knife
- 筋引/スライサー/slicer
- パン切り/breadknife
- ケーキナイフ/cake knife
- サバキ/sabaki
包丁/kitchen knife
- 刃道 墨シリーズ 文化 刃渡り 180mm 樫柄 拭漆黒 HADO 41,580円(内税)
- 刃道 墨シリーズ 牛刀 刃渡り 210mm 樫柄 拭漆黒 HADO 44,220円(内税)
- 刃道 純白シリーズ ペティ 刃渡り 150mm 朴八角柄 HADO 45,980円(内税)
- 刃道 純白シリーズ 三徳 刃渡り 180mm 朴八角柄 HADO 48,840円(内税)
- 刃道 銀三シリーズ 切付ペティ 刃渡り 150mm 漆 木地呂塗/桜 八角柄 HADO 53,680円(内税)
- 刃道 純白シリーズ 牛刀 刃渡り 210mm 朴八角柄 HADO 57,200円(内税)