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- ケーキナイフ/cake knife
- パン切り/breadknife
- 筋引/スライサー/slicer
- 薄刃包丁/usuba knife
- 柳刃包丁(刺身包丁)/yanagiba(sashimi) knife
- 出刃包丁/deba knife
- 菜切包丁/nakiri knife
- 牛刀/chef's knife
- ペティナイフ/petty knife
- サバキ/sabaki
包丁/kitchen knife
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三星刃物 和 NAGOMI 丸シリーズ ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A SOLD OUT
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堺孝行 33層槌目ダマスカス ペティナイフ VG10 刃渡り 80mm #7390 SOLD OUT
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堺孝行 33層槌目ダマスカス ペティナイフ VG10 刃渡り 120mm #7389 SOLD OUT
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守勝 出刃 180mm 白鋼 Y-180 #230221 片刃 SOLD OUT
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堺孝行 33層槌目ダマスカス ペティナイフ VG10 刃渡り 150mm #7391 SOLD OUT
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守勝 柳刃 270mm 白鋼 Y-280 #233211 片刃 SOLD OUT
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翁流 ダマスカス 三徳包丁 槌目 VG10 刃渡り 180mm SOLD OUT
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翁流 ダマスカス 菜切り 槌目 VG10 刃渡り 165mm SOLD OUT
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堺孝行 33層槌目ダマスカス 菜切包丁 VG10 刃渡り 160mm SOLD OUT
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源昭忠 本霞 両刃 三徳包丁 白鋼 6寸 水牛角 #0241303 SOLD OUT
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翁流 ダマスカス 牛刀 槌目 VG10 マホガニー柄 刃渡り 210mm #0237908 SOLD OUT
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堺兼近作 VG10 文化包丁 マホガニーブラック柄 #241311 SOLD OUT