- 三徳包丁/santoku knife
- ペティナイフ/petty knife
- 牛刀/chef's knife
- 菜切包丁/nakiri knife
- 出刃包丁/deba knife
- 柳刃包丁(刺身包丁)/yanagiba(sashimi) knife
- 薄刃包丁/usuba knife
- 筋引/スライサー/slicer
- パン切り/breadknife
- ケーキナイフ/cake knife
- サバキ/sabaki
包丁/kitchen knife
- 翁流 白一ステン 三徳 刃長165mm ケヤキ八角柄 #2350585 23,800円(内税)
- 堺孝行 33層槌目ダマスカス 筋引き VG10 刃渡り 240mm #7397 25,390円(内税)
- 堺孝行 33層槌目ダマスカス 牛刀 VG10 刃渡り 240mm #7396 29,810円(内税)
- 刃道 墨シリーズ 小文化 135mm 樫柄 HADO 36,080円(内税)
- 刃道 墨シリーズ 小文化 刃渡り 135mm 樫柄 拭漆黒 HADO 37,180円(内税)
- 刃道 墨シリーズ 文化 180mm 樫柄 HADO 40,920円(内税)