- 三徳包丁/santoku knife
- ペティナイフ/petty knife
- 牛刀/chef's knife
- 菜切包丁/nakiri knife
- 出刃包丁/deba knife
- 柳刃包丁(刺身包丁)/yanagiba(sashimi) knife
- 薄刃包丁/usuba knife
- 筋引/スライサー/slicer
- パン切り/breadknife
- ケーキナイフ/cake knife
- サバキ/sabaki
包丁/kitchen knife
- 翁流 ダマスカス 菜切り 槌目 VG10 刃渡り 165mm 11,000円(内税)
- 翁流 銀三 本鍛錬 出刃 刃渡り 180mm 本霞研 #2200027 SOLD OUT
- 翁流 白一ステン 牛刀 刃長210mm ケヤキ八角柄 #2350589 SOLD OUT
- 翁流 渦波 ペテ 刃長135mm 漆茶濃淡柄 #2350570 SOLD OUT
- 翁流 渦波 牛刀 刃長210mm 漆茶濃淡柄 #2350563 SOLD OUT
- 翁流 渦波 文化 刃長170mm 漆茶濃淡柄 #2350561 SOLD OUT