- 三徳包丁/santoku knife
- ペティナイフ/petty knife
- 牛刀/chef's knife
- 菜切包丁/nakiri knife
- 出刃包丁/deba knife
- 柳刃包丁(刺身包丁)/yanagiba(sashimi) knife
- 薄刃包丁/usuba knife
- 筋引/スライサー/slicer
- パン切り/breadknife
- ケーキナイフ/cake knife
- サバキ/sabaki
包丁/kitchen knife
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- 高村刃物 VG10鋼 三徳包丁 スペシャル槌目 170mm #2350546 16,500円(内税)
- 高村刃物 VG10鋼 牛刀 スペシャル槌目 180mm #0241390 16,500円(内税)
- 仙蔵 SENZO TO-04 三徳包丁 167mm 16,200円(内税)
- 仙蔵 SENZO TO-02 ペティナイフ 150mm 12,960円(内税)
- 翁流 白一ステン 三徳 刃長165mm ケヤキ八角柄 #2350585 23,800円(内税)
- 翁流 ダマスカス 三徳包丁 槌目 VG10 刃渡り 165mm 14,200円(内税)
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